donderdag 28 maart 2024

Horstedt, een kruidentuin

In het begin ( in 1991 ) was het nog een eenmansbedrijf en zijn klantenkring bestond toen voornamelijk uit bekenden uit de omgeving.
In 1992 heeft dhr. Rühlemann zijn eerste catalogus in zwart-wit uitgebracht.
Hierin beschreef hij 100 verschillende soorten planten.
In de loop der jaren is zijn bedrijf gegroeid tot wat het nu is en er komen nog steeds meer kassen.
Het assortiment werd tevens ook vergroot met uitheemse planten en kruiden.

Nog steeds is dhr. Rühlemann erg enthousiast van planten die hem onbekend voorkomen.
De vele planten en kruiden ( 90 % ) die hij kweekt worden door hem ook verwerkt in de diverse gerechten en deze enthousiasme draagt hij graag over aan zijn klanten zowel door middel van rondleidingen in zijn bedrijf als ook workshops die op de diverse dagen georganiseerd worden.

Wij hebben op deze bewuste morgen dan ook een leerzame rondleiding gehad die gegeven werd door mevr. Ulla Schröder. Zij vertelde ons de diverse kruiden die er waren en tevens vertelde ze ook dat ze ook een kookboek had, wat we met de diverse kruiden kunnen maken.
De receptenboek had dan ook goede aftrek.

Voordat we koffie gedronken hadden met overheerlijk zelf gebakken koek van Phyllis, hebben we natuurlijk ons bepakt met de diverse kruiden die we dàchten te moeten hebben.

JAARPROGRAMMA